Iwayini esuka kwi-irgi - iindlela eziphambili zokupheka kotywala oludityanisiweyo lwekhaya

Iziphuzo zotywala ziboniswa kwiinkalo ezininzi kwiithala, kodwa akuzona zonke izinto ezinomdla kunye nekhwalithi efana newayini. Ngako oko, abaninzi abantu banquma ukwenza iwayini kwi-irgi, amajikijolo akhangeleka kakhulu njenge-currant emnyama.

Indlela yokwenza iwayini kwi-irgi?

I-berry iqhelekile kwimigangatho ephakathi, ibekezelela iqabunga ezinamandla kakuhle kwaye inomdla kakhulu. Iwayini ephuma kwi-irgi ekhaya ilula ukwenza, kwaye isiselo siya kuba semvelo, sivumba. Into ephambili kukulandela imigaqo-siseko yenkqubo, elandelwayo:

1. Yenza isiraphu emanzini kunye noshukela, ubilise malunga nemizuzu engama-15.
2. Amajikijolo ayahlulwa kwaye ashiywe usuku ukuze ahlukanise ijusi, leyo ixutywe nge-cheesecloth.
3. Yongeza isiraphu kwijusi uze ushiye ukuvumba.
4. Imfuno kufuneka ithunyelwe kwiinqanawa ngentamo emncinci etywinwayo, kodwa iphuma kwindawo yokubeka ityhubhu, enye ekupheleni kwayo incitshiswa kwisitya kunye enye ibe yilazi yamanzi.
5. Coca iinqanawa kwindawo efudumeleyo. Inkqubo yokuvumba ingaphelela kwiiveki ezingama-2-3. Inyaniso yokuba igqityiwe, kulula ukufunda emthunzini ophuzileyo wesiselo. Enye inketho ukubeka iglavu emqaleni komkhumbi uze ushiye imfuneko phambi kokuba uqhutywe.
6. Phuza ucoce kwaye uthele kwiibhotile ezicocekileyo. Ziye zavalwa kwaye zivulwe kuphela emva kweenyanga eziyi-3-4.

Ikhaya lewayini kwi-iregi - elula iresiphi

U-Berry ucebile kwiivithamini, i-tanins ne-carotene, ngoko kuyacetyiswa ukuba uyisebenzise kulabo abaneengxaki nge-cardiovascular and digestive system. Iwayini inokutshiswa njengesiselo sokutya okanye izidakamizwa ezichasayo. Kukho i-recipe elula kakhulu yewayini esuka kwi-irgi, ngenxa yale njongo kuphela ekhethiweyo kwaye ingabonakali.

Izithako:

• amajikijolo - 2 kg;
• ushukela-1 kg;
• amanzi - 2 ilitha.

Ukulungiselela

1. Lungisa isiraphu emanzini nakushukela, upheke imizuzu engama-15 ngaphambi kokunyuka.
2. Finyisa ijusi ukusuka kumajikijolo. Lungisa i-wort, oko kukuthi, xuba iJusi ngesiraphu.
3. Beka isitya kwaye ulinde inkqubo yokuqhumisa ukugqiba kwiiveki ezingama-2-3.
4. Phala iwayini kwi-irgi kwiibhotile ezicocekileyo.

Iwayini esuka kwi-irgi ngaphandle kwejusi ejikelezayo

Kuzo zonke izigaba zokwenza iwayini, kunzima kakhulu ukucwenga ijusi, kuba i-berry ayinamanzi. Abaninzi abavuni be-novice badla ukunqumla le nkqubo, kukho iresiphi ekhethekileyo evumela ukuba wenze iwayini kwi-irgi ngaphandle kokucima. Ngendlela yokugcina, unako ukufumana isiselo esingekho ngaphantsi kwewayini esenziwe ngendlela yendabuko.

Izithako:

• amajikijolo - 1 kg;
• amanzi - 1 l;
• ushukela - 600 g.

Ukulungiselela

1. Amajikijolo afakwa kwisitya, esilondolozwa iintsuku ezi-3 kwifriji. Ekupheleni kwexesha, baphuma baze baxoxe ngezandla zabo.
2. Iziqhamo zidluliselwa kwisixhobo esifanelekileyo, apho zongeza imvubelo yewayini, iswekile namanzi.
3. Isibambiso sivaliwe ngesitywina samanzi kwaye siphinde sishiye iintsuku ezintathu.
4. Phuza ukucoca kwipilp. Iibhereji zikhukhulayo ngamanzi kwaye zishiye iiyure eziyi-12 ukuya kweye-18.
5. Emva kweentsuku ezi-3, fowuni kwakhona, hlula ikhekhe uze uthele emanzini, owafakwe emva kwamajikijolo okuqala. Shiya ukuzulazula iiveki ezi-2-3.
6. Iwayini etyunjweyo ixinyila kwi-gauze kwibhotile ecocekileyo.
7. Ibhotile igxibile kwaye igcinwe kwindawo epholileyo malunga neenyanga ezi-3-4. Emva koko uthele phezu kwamathangi.

Iwayini esuka kwi-Irgi kunye neCrerant - iresiphi

Ukuba iresiphi yeklasi ilula kakhulu, ke isiselo singasenziwa ngokufaka ezinye ieriteji. Iwayini ecebile ngokukhethekileyo ivela kwi-irgi ne-currant ebomvu. Kubalulekile ukuba uqaphele ukuba isiselo esiqhelekileyo sinomtsalane kakhulu, ngoko ke sisohlwini lokutya. Ukususa isiraphu ekwahlula iwayini kwi-irgi, iresiphi ibandakanya ukongeza kwerayisi yeberry.

Izithako:

• ijusi ye-irgi - 500 ml;
• i-currant juice - 500 ml;
• ushukela-1 kg;
• amanzi - 2 ilitha.

Ukulungiselela

1. Yenza isiraphu emanzini kunye noshukela. I-juceze ijusi ukusuka kumajikijolo kwaye udibanise iinxalenye zombini.
2. Iimfuno kufuneka zithululelwe kwiibhotile ngokuvalwa kwamanzi kwaye zishiye ukuzulazula.
3. Gxininisa isiphuzo nge-gauze uze uthele kwiibhotile.

Iwayini esuka kwi-irgi ngaphandle kweshukela

Ingakanani iswekile yokongeza kwiwayini, esinqunywe ngumnqweno wobuqu be-winemaker, kuba ngaphandle kokuba isiselo siphuze siphume kakhulu. Abanye bakhetha iwayini elomileyo kwi-irgi, eyenziwa ngaphandle kokunyuselwa kweswekile. Isilondolozo esilungileyo sesiphuzo sasekhaya yiplastiki apho iibhotile zigcinwa kwindawo ehleliyo.

Izithako:

• amajikijolo - 1 kg;
• amanzi - 1 l;

Ukulungiselela

1. Amajikijolo ukuze ahlume, ahlise ijusi kubo. Phalaza amanzi kuwo.
2. Phakamisa umbane kwisibhotile, ushiye ukujikeleza iintsuku ezi-3, uze uhluze kwi-gauze.
3. Faka uphawu lwesanti uze ufake kwindawo efudumele inyanga.
4. Ukusasaza iwayini kwi-irgi kwiibhotile ezicocekileyo. Kucetyiswa ukuba uyidle ezinyangeni ezimbalwa.

Iwayini evela kwiIrigi berries kunye neerinki

Ukuba unqwenela, unokwenza iwayini elenziwe ngeenkontila kwi-irgi ngaphandle kwesilonda kunye nokudibanisa kweevenkile. I-teknoloji ihlala ingatshintshi, kuphela ubuninzi kunye noshintsho olutshintsho. Kodwa umgudu awuyi kutshabalaliswa, kuba intle yewayini iya kuba ngcono. Kukulungele ukusebenzisa izithelo zomvini zegolide, eziza kunika isiselo esiqhelekileyo.

Izithako:

• amajikijolo - 2 kg;
• amagilebhisi - 450 g;
• amanzi - 2 l;
• ushukela - 1 kg.

Ukulungiselela

1. Yenza isiraphu emanzini kunye noshukela.
2. I-juice ye juice kwi-berries, yongeza iidiliya kunye nesiraphu.
3. Ama-Raisins ayaphula ngokukhawuleza okanye adlule kwi-grinder yenyama. Ikhutshwa kwi-wort iintsuku ezi-5 emva kwe-Irg, ekhishwe kwiintsuku ezi-3.
4. Hlukisa i-wort, faka i-bolt uze uyigcine ifudumele inyanga.
5. Iwayini esuka kwi- bergi berries kunye neerinki zinyuka kwaye zityhala kwiibhotile.

Iwayini evela kwi-raspberry kunye ne-irgi

I-Raspberry ilungile nje kuphela ekuphuculeni intlambini yewayini, kodwa kwakhona njengowokuqala. Kulo hlobo lokugqibela, luncedo xa ukuvunywa kungekhona emva kweentsuku ezingama-3-5. Kodwa ngokubanzi sebenzisa ukudibanisa ezimbini iintlobo zamajikijolo. Ukwenza ikhaya iwayini kwi-irgi, kufuneka uhlalutye ngokucokisekileyo amajikijolo, kunye nokuxininisa ukusebenzisa izixhobo zokhuni, ngoko ke amajikijolo awayi kungena kwisenzo esingaqhelekanga.

Izithako:

• irga - 2 kg;
• i-raspberry - iikomityi ezimbili;
• amanzi - 2 l;
• ushukela - 1 kg.

Ukulungiselela

1. Yenza isiraphu emanzini kunye noshukela. Thela amajikijolo kunye nama-raspberries kunye nama-raspberries.
2. Gxuma, susa kwindawo efudumeleyo, faka i-bolt uze ugcine inyanga.
3. Iwayini esuka kwi-irriga kunye nama-raspberry amajikijolo kunye nokuthulula phezu kwezikhonkwane.

Iwayini esuka kwi-irgi ne-cherry

I-Cherry ilungile njengokongeza, kuba i-berry isetyenziselwa ukudibanisa kuphela, kodwa iwayini. Ukwenza iwayini kwi-irgi ekhaya kwakunokwenzeka, kufuneka ilungiselelwe kwiziqhamo ezivuthiwe. Ukuhlamba okanye ukuhlamba amajikijolo kuyinkinga yokuphikisana. Abanye abavumileyo bakholelwa ukuba imvubelo yemvelo ihlanjululwa, kodwa akuvumelekanga ukushiya amajikijolo angcolile.

Izithako:

• ирга - 1,5 kg;
• i-cherry - 0,5 kg;
• amanzi - 2 l;
• ushukela - 1 kg.

Ukulungiselela

1. Yenza isiraphu, uthele i-Irgus ne-cherries.
2. Susa ukushushu, ufake i-bolt uze ubambe inyanga.
3. Iwayini elimnandi kwi-irgi ingxaki kwaye uthele phezu kwamathangi.